Origens i filosofia

el principi

L’edifici que avui dia acull el millor hotel rural amb encant a Menorca va ser en els seus orígens el que es coneix a l’illa com a “lloc”, una antiga casa de pagès dedicada a la ramaderia i l’agricultura. Concretament, la història de Biniarroca es remunta al segle XVIII. Fins a l’any 1998 el mas va comptar amb vaques per a la producció de formatge, a més d’un extens hort. Aleshores, la britànica Sheelagh Ratliff, anteriorment dedicada a l’exigent indústria de la moda a Londres, va decidir regalar-se una altra vida lluny de l’estrès en aquest enclavament de pau, harmonia i naturalesa.

En el procés de reconversió de la casa de camp en allotjament rural es va aprofitar bona part de les antigues instal·lacions agrícoles i formatgeres. També es va respectar la distribució original de l’edifici principal, que ara acull 12 de les 18 habitacions. Es va mantenir l’enrajolat d’argila vermella i les finestres de guillotina -tan pròpies de l’arquitectura menorquina i que mostren reminiscències de la important presència britànica a l’illa-. I, és clar, també es van conservar les barreres menorquines, que avui estan sempre obertes per donar la benvinguda a tots aquells que ens visiten.

Amb el desig de preservar el caràcter original de la casa, els jardins es van dissenyar al voltant de la flora autòctona de Menorca. Tant és així que la palmera centenària que corona la façana de l’hotel rural des dels seus orígens és encara avui la imatge i fins i tot el logotip de Biniarroca.